القهوة السادة وأهم فوائدها
نبذة تاريخية عن القهوة
عرفت القهوة بأنها المشروب السحري الذي يذهب الأرق و يمنح النشاط و الحيوية،
و لقد سمعنا عدة قصص حول كيفية اكتشاف القهوة لأول مرة ، و تبقى القصة الأكثر رواجاً هو عن اكتشاف القهوة لأول مرة على يد راعي في إثيوبيا،
حيت كان يرعى أغنامه في غابة قريبة من قريته فكانت تقتات على فواكه شجرة غريبة،
و كان الراعي كلما أخذ أغنامه لتقتات على ثمار تلك الشجرة لاحظ أنها تبدو أكثر سعادة و نشاط .
و من هنا اكتشفت القهوة و صنفت ضمن أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم،
انتشرت أصناف كثيرة من القهوة ، و يبقى العامل المشترك بينها هو أنها تمنح النشاط لاحتوائها على الكافيين الذي يعتبر مادة منبهة للجهاز العصبي عند الإنسان،
حيث أنه يمنح الإنسان نشاطا و حيوية بضع دقائق فقط بعد تناوله، في هذه المقالة سوف نتطرق إلى بعض مزايا القهوة .
القهوة السادة وفوائدها
استهلاك القهوة
الكثير من الأشخاص لابد لهم أن يبدؤا يومهم بفنجان من القهوة و غير ذلك فيومهم لا يكون كما يجب.
فالعديد من الأشخاص يعتبر القهوة مصدراً ضرورياً للزيادة النشاط و التركيز، كما أنها تحسن المزاج و لها فوائد طبية عديدة.
لكن رغم الفوائد المتعددة للقهوة فمن الضروري عدم الإفراط في تناولها.
لمعرفة فوائد القهوة و خصوصا القهوة السادة و المقدار الذي يجب احترامه لاستهلاكها المرجو قراءة المقال كاملاً.
تعتبر القهوة من المشروبات الأكثر استهلاكاً في العالم ، و حسب دراسة أجريت حديثاً فقد يتجاوز متوسط استهلاك الفرد في ألمانيا مائة و ستون لتر من القهوة سنوياً، و يعتبر هذا المعدل جد مرتفع.
فوائد القهوة
تعرف القهوة و خصوصاً القهوة السادة بفوائدها المتعددة في تقليل الإصابة بأمراض القلب و الشرايين،
كما أن القهو تؤثر على المزاج حيث تقاوم الاكتئاب و تقلل من التوتر و ما يرتبط به من أمراض .
و لقد أثبتت أبحاث أجريت حديثاً على القهوة و خصوصاً القهوة الخضراء أنها تقاوم انتشار الخلايا السرطانية في الجسم،
كما أن القهوة المرة أو كما تعرف القهوة السادة تعرف بفوائدها في إنقاص السكر في الدم، و ضبطه.
كما أنها تساهم في محاربة ظهور مرض السكري من الصنف الثاني،
وأثبتت أبحاث بريطانية حديثة أن نسبة الإصابة بمرض السكري تقل عند الأشخاص المعتادين على تناول فنجانين فأكثر من القهوة السادة يومياً.
و ينصح استعمال القهوة الخضراء لهذا الغرض لأنها غير محمصة و هي تحافظ بذلك على كل فوائدها و المكونات الطبيعية بها.
كما أن خلاصة القهوة الخضراء تحتوي مجموعة من المركبات التي تعمل عمل مضادات الالتهاب على مستوى الجسم،
مما يسهل خفض مستوى السكر في الجسم و تخفف القهوة الخضراء أيضاً من الكوليسترول في دم الإنسان و تضبط مقاومة الجسم للأنسولين.
بسبب مزايا القهوة المضادة للأكسدة فهي تعمل على محاربة الشيخوخة ،
و ذلك بإبطاء شيخوخة الخلايا و تمتد خصائصها المضادة للأكسدة على مستوى البشرة أيضا حيث تعطيها نظارة و حيوية.
أحدث الدراسات العلمية عن القهوة
و لقد أثبتت دراسات حديثة أجريت على عصارة القهوة المرة أن بها مركبات طبيعية تساعد الجسم على مقاومة تليف الكبد بنسبة كبيرة قد تصل إلى ثمانين بالمائة ،
و تظهر هذه المقاومة عند الأشخاص الذين يستهلكون كمية مرتفعة من القهوة يوميا تتجاوز الأربع فناجين .
كما أن القهوة السادة تحتوي على كمية كبيرة من الكافيين الذي يلعب دورا أساسيا في الصحة النفسية،
و ذلك بتحسين المزاج مع مراعات الاعتدال في تناول كميات كافية و عدم المبالغة في تناول فناجين القهوة طوال اليوم.
وقد أجريت فحوصات على عدة أشخاص في سن متقدم و تم المقارنة بين هذه النتائج،
لاستنتاج أن الأشخاص الذين يستهلكون القهوة يومياً يكونون أقل عرضة للإصابة بمرض الزهايمر في المستقبل.
الكافيين والقهوة:
يعتبر الكافيين من المواد المنشطة للجهاز العصبي الأكثر انتشاراً و استهلاكاً في العالم.
إذ يعمل على تنشيط الجهاز العصبي بالتأثير المباشر على الناقلات العصبية و الرفع من نسبة الدوبامين ،
حيث يساهم بذلك في زيادة نشاط و حيوية الجسم و الزيادة من التركيز و تنشيط كافة وظائف الدماغ .
كما يؤكد المتخصصون في مجال التغذية على عدم استهلاك القهوة السادة بعد العصر،
لتفادي تأثيرها السلبي و تسببها في الأرق و اضطرابات النوم،
كما ينصح بعدم تجاوز أربع فناجين يوميا من القهوة السادة و مصاحبتها بجرعات كافية من الماء للتخفيف منها قبل الهضم، و ذلك لتفادي اضطرابات الهضم و تصاعد الحموضة.
كما أكدت عدة أبحاث أن استهلاك أكثر من ستة فناجين قهوة سادة يومياً يسبب في ارتفاع نسبة الإصابة بالأزمات القلبية لدى الأشخاص الذين هم في سن الشباب،
و يتضاعف هذا التأثير عند الأشخاص الكبار في السن.
القهوة السادة في المنام
أصبحت القهوة جزءً من ثقافتنا اليومية بسبب اعتيادنا على تناولها في مناسبات عدة،
فغالباً ما تقترن القهوة بالجلسات الصباحية على الشرفة أو حول طاولة الفطور،
و تتعلق في أذهاننا الجلسات العائلية التي لا تكتمل الى بفناجين القهوة المصفوفة.
و باقتران القهوة بثقافتنا غالبا ما يبحث البعض عن تفسير القهوة السادة في المنام. فماذا تعني القهوة السادة في الحلم ؟
أهم التفسيرات لرؤية القهوة في الحلم.
القهوة تقترن بالحالة النفسية و المزاجية للإنسان، لذا ارتبط تفسير القهوة بالحالة النفسية و الفرح و السرور و المناسبات السعيدة أو الأخبار الحزينة في حياة الانسان.
أما عن التفسير الأكثر شيوعاً لرؤية القهوة في المنام فهو مزاج الإنسان الذي يمكن أن يكون فرحاً كما يمكن أن يكون حزناً ، حسب التفاصيل المصاحبة لرؤية القهوة في المنام.
تفسير شرب القهوة في المنام
و شرب القهوة في الحلم يفسر على أنه دخول البهجة و السرور في حياة الشخص،
و إذا كانت الرؤية بخصوص شرب القهوة مع مجموعة من الأشخاص أو في ضيافة شخص ما فتفسر على أنها زيارة ذلك الشخص ، أو إحياء لصلة الرحم .
أما إذا كان الحلم هو شرب القهوة مع أناس غرباء،
فتفسر في الدخول في شراكة و عمل جديد أما إذا كان شرب القهوة في المنزل فتفسيره هو الراحة النفسية و السعادة.
شرب القهوة في الصباح يستدل عليه في معظم كتب تفسير الأحلام على أنها بداية مرحلة جديدة من الحياة أو الدراسة أو العمل مليئة بالنشاط و الحيوية. أما حلم شرب القهوة مساءا فيفسر على أن الشخص سوف يمر بمرحلة من القلق أو الحزن في حياته.
كما أن حلم القهوة ممزوجة بالحليب تدل على قضاء دين أو أداء فرض،
أما إذا كان الحلم رؤية الحليب يصبح قهوة فهو قدوم الرزق و هو رؤية خير على الأبواب.
رؤية القهوة للعزباء في الحلم فهي تدل على قيامها بعمل ما و إتقانه،
أما إذا كان الحلم يتعلق بالمتزوجة فإذا كان الحلم شرب القهوة مع زوجها فهذا يعني أنها سوف تعيش فترة ود و محبة معه ،
أما إذا كانت تشرب القهوة مع رجل غير زوجها فهذا يدل على الانفصال و الخصام و مشاكل زوجية.
إذا حلم الشخص نفسه يعمل قهوة فهذا معناه أنه مقبل على استثمار أو مشروع و سوف يجلب له هذا المشروع الربح الوفير و الغنى،
و من الضروري الإسراع في قضاء هذا الأمر لأنه سوف يكون بمثابة فاتحة رزق في المستقبل،
أما إذا رات الحامل نفسها تعمل القهوة في المنام فهذا معناه أن طفلها سوف يكون طفلاً جميلاً و هادئاً،
و حياتها الزوجية سوف تتسم بالسعادة و الفرح في الأيام المقبلة.
تفسير رؤية القهوة في المنام عند ابن سيرين
يعتبر ابن سيرين من أشهر مفسري الأحلام حيث فسر رؤية غلي القهوة في الحلم على أنها إشارة على قدوم الرزق الوفير،
أما غلي القهوة ثم صبها فهذا يفسر بأن الشخص يمر بحالة من التوتر و القلق،
بينما تناول القهوة بعد عملها بالنسبة للمرأة فيفسر على أنه قلق سوف تعيشه في حياتها الزوجية،
أما للمرأة الحامل فهذا يعني وضع مولودها و تيسير ولادته.
القهوة السادة للرجيم
لقد أثبتت عدة دراسات أن القهوة تؤثر بشكل إيجابي على إنقاص الوزن ، و ذلك بفضل مادة الكافيين الذي تعد المادة الأساسية الفعالة في القهوة السادة .
حيث أن تناول ثلاث إلى أربع فناجين قهوة يومياً ، بالإضافة إلى نظام غدائي قليل إلى منعدم المواد الدهنية تساعد على فقدان نسبة مهمة من الدهون في الجسم.
و تعمل القهوة على تنحيف الجسم بتأثيرها على عدة مستويات نذكر منها.
تقليل شهية الأكل
يساعد الكافيين المتواجد في القهوة على التقليل من الإحساس بالجوع لعدة ساعات بعد تناول فنجان قهوة ،مما يساعد الجسم على إنقاص كمية السعرات الحرارية المستهلكة خلال اليوم .
الزيادة من معدل حرق الدهون في الجسم
يساعد الكافيين المتواجد في القهوة السادة على الزيادة من معدل حرق الدهون في الجسم،
و ذلك بفضل زيادة نشاط الجسم و الرفع من استهلاك الجسم للطاقة،
كلما ارتفعت كمية الكافيين المستهلكة ترتفع نسبة الدهون المحروقة ، مع مراعاة عدم الإفراط في تناول القهوة لتفادي الأضرار الجانبية .
بسبب الدور الفعال للقهوة في انقاص الوزن انتشرت مؤخرا عدة انظمة غذائية للتنحيف تستخدم القهوة كمركب أساسي لانقاص الوزن ، و من أشهرها “النظام الغذائي للقهوة“.
ويعتمد هذا النظام على استهلاك كميات محددة من القهوة السادة يوميا لإنقاص الوزن،
مع مراعاة الالتزام بنظام غذائي منخفض السعرات.
لكن الإكثار من تناول كميات مرتفعة من الكافيين قد يسبب الأرق و التوتر،
لذا فمن الضروري استشارة طبيب مختص قبل البدء في هذا النوع من الحميات الغذائية.
القهوة السادة و الضغط
هل هناك فعلاً ارتباط بين القهوة السادة و ارتفاع ضغط الدم؟
رغم أن التأثير البيولوجي غير واضح إلى حد الآن بين القهوة السادة و ارتفاع ضغط الدم ،
إلا أن الأبحاث و الاختصاصيين في مجال التغذية يؤكدون أن شرب القهوة لا يؤثر دائماً على ارتفاع ضغط الدم.
و يبقى تأثير القهوة على رفع ضغط الدم نسبياً، حيث أنه قد يسبب في ارتفاع ضغط الدم لكن لمدة زمنية محدودة،
ثم يعود بعدها الضغط إلى مستواه الطبيعي.
و لقد أثبتت أبحاث حديثة على أن مادة الكافيين قد تسبب في تضييق الشرايين الدموية،
مما يسبب في ارتفاع ضغط الدم ،
لكنها تبقى أبحاث غير مثبتة بدقة لغياب الإثبات أن كمية الكافيين في فنجان أو اثنين من القهوة كافية أم لا لإحداث مثل هذا التأثير.
