10 حقائق مثيرة للاهتمام حول الصبار:
عائلة من النباتات المزهرة تسمى الصبار ينموون في المناطق القاحلة من كوكبنا ، لأنها
تكيفت لتخزين المياه واستخدامها اقتصادياً،
كان الوطن من هذه النباتات أمريكا الجنوبية ، تنتشر تدريجياً في جميع أنحاء
نصف الكرة الغربي في آسيا و أفريقيا .
مظهرها ليس جذاباً للغاية ، لكن الزهور التي تظهر من وقت لآخر جميلة بشكل خاص
يمكن أن يعيش الصبار في الظروف القاسية ، حيث تموت النباتات الأخرى.
تعيش بعض أنواعها في الصحاري ، حيث لا تهطل الأمطار تقريباً مع تقلبات كبيرة في درجات الحرارة
ينمو البعض الآخر في الرطوبة الشديدة التي تقتل النباتات الأخرى.
هنا نتحدث عن 10حقائق مثيرة للاهتمام حول الصبار على تعلم شيء جديد عنها ،
وإلقاء نظرة مختلفة على هذا النبات الشائك.
.10 ظهر على كوكب الأرض منذ حوالي 35 مليون سنة
وجدت مجموعة من العلماء بقيادة الدكتورة مونيكا أراكاكي ، من جامعة براون الأمريكية ، أن أول صبار ظهر منذ حوالي 35 مليون سنة . لفترة طويلة ،
كان هناك نباتات واحدة فقط ، ولكن منذ 5-10 ملايين سنة بدأت في النمو بنشاط ، نشأت أنواع جديدة.
يعتقد العلماء أن هذا يرجع إلى حقيقة أن المناخ قد تغير ، وأصبح أكثر ملاءمة لهذه النباتات.
انخفض مستوى ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي بشكل حاد ، وانخفضت كمية هطول الأمطار بشكل حاد،
وبدأت موجة البرد. لم تكن جميع النباتات قادرة على تحمل مثل هذا الإجهاد ، وكان الصبار ، الذي تكيف مع الظروف الصعبة ، يشعر بالرضا.
.9 تحمل الحرارة والجفاف
تحتاج جميع النباتات إلى الماء ، وهناك القليل جداً من المياه في الصحراء لكنه تكيف مع هذه الظروف
لديهم جذع كبير سمين بدون أوراق بسبب هذا الهيكل ، فإنها تتبخر الماء بكميات صغيرة.
تتوغل الجذور الطويلة للصبار في عمق التربة ، وبفضل ذلك يمكنهم استخراج المياه في السيقان ،
لديهم أنسجة مائية خاصة يخزنون فيها السوائل أثناء هطول الأمطار بالإضافة إلى ذلك ،
يستخدم الصبار التمثيل الضوئي CAM والذي يوفر الماء قدر الإمكان.
.8 استخدم سكان أمريكا الجنوبية الأصليون إبره للأغراض الجراحية
حقق بعض السكان الأصليين في أمريكا الجنوبية ، وخاصة الإنكا وأسلافهم ، نجاحاً كبيراً في العلاج التشغيلي لقد عرفوا كيفية التئام الكسور والجروح ، وبتر الذراعين والساقين ، وحتى إجراء نقب في الجماجم.
استخدموا أشواك الصبار والأغاف كإبر . من عصيره والنباتات الأخرى ، تم عمل دفعات من الأعشاب ذات التأثير المخدر ، والتي كانت تستخدم لتخفيف الآلام.
.7 المكسيك لا تزال تأكل
يحب المكسيكيون الصبار ، ولديهم أنواع كثيرة من هذا النبات ،
حتى علم الدولة له صورتها يغذي الصبار هذا البلد هناك يمكنك أن تجد العديد من أنواع التين الشوكي ،
والتي تتميز بالنمو السريع ، ولا تخاف من الحرارة أو البرودة ، وتتكاثر بسهولة.
يأكل المكسيكيون أوراق هذا الصبار نيئاً ، ويقومون بإعداد أطباق مختلفة منها
الشيء الرئيسي هو إزالة الأشواك بشكل صحيح أوراق التين الشائك النيئة طعمها مثل الحميض أو السلطة ،
فهي غنية بالعصارة ، مع حموضة طفيفة.
يمكن طهيه باللحم ووضعه في الحساء يذكرنا إلى حد ما بالفلفل المطهي،
يمكن تخليل الأوراق مثل الخيار والوجبات الخفيفة الساخنة وحتى يتم تحضير الحلويات الحلوة منها مسلوقة ومقلية بالإضافة إلى الأوراق ،
يأكلون أيضاً ثمار الصبار ، والتي تسمى التونة هنا.
في الداخل ، هم طريون ، ونسيجي قليلاً ، ولديهم بذور سوداء صغيرة الطعم حلو.
المكسيكيون يحبونهم كثيراً يستخدم السكان المحليون الصبار الأزرق لصنع مشروب شهير هنا التكيلا المكسيكية
نوع آخر من المشروبات المكسيكية القوية هو mezcal والذي يتم الحصول عليه من عدة أنواع من الصبار والتوابل.
غالباً ما يتم وضع كاتربيلر في الميزكال أسفل الزجاج ، مما يؤكد جودة المشروب.
.6 حوالي 3000 نوع منه
كان كارل لينيوس أول من حاول تصنيف عائلة الصبار. لكن علماء النبات تعلموا تدريجياً عن أجناس وأنواع جديدة منه، ظهرت تصنيفات جديدة.
الآن ، وفقًا لتصنيفات مختلفة ، هناك عدد مختلف من الأنواع – من 1750 إلى 5 آلاف
هناك العديد من أنظمة التصنيف ، بما في ذلك من عالم النبات الألماني كارل شومان ، من الأمريكيين N روز ، من النمساوي F Buxbaum ، من الألماني Kurt Bakeberg. هذا الأخير هو الذي يتمتع بثقة خاصة.
.5 بعض الأنواع يمكن أن تنمو لمئات السنين
يعيش الصبار المنزلي من 10 إلى 50 عاماً ، ويمكن أن يعيش في الطبيعة لمدة تصل إلى 100 عام
أو أكثر لذلك ، يعيش صبار Stenocereus Tuber حتى 150 عاماً اسمها الآخر هو أنبوب الجهاز .
يصل نمو النبات البالغ إلى 7-8 أمتار ، وتكون فترة النمو الأكبر من أبريل إلى يونيو فقط كشخص بالغ يزهر الصبار
طعم الفاكهة مثل البطيخ تعتبر من الأنواع النادرة
صبار آخر طويل العمر هو Pringle’s Pachycereus ، والذي لا يموت حتى 200 عام. يمكن أن تنمو حتى 20 متراً ،
وفي الربيع تكون مغطاة بالورود ذات البتلات البيضاء يزهر لمدة 4-5 أسابيع، الثمار محمرة وتحتوي على مواد مخدرة.
.4 يمكن أن ينمو الصبار العملاق إلى 25 متراً
اسم آخر له هو عملاق كاليفورنيا إنه كبد طويل ، ينمو منذ حوالي 200 عام بلغ ارتفاع أكبر عينات من Giant Cereus 25 متراً
في السنوات العشر الأولى من حياته كان ينمو من 2-3 سم فقط ، وتبدأ فترة نموه السريع بعد 30 ينمو في ولاية أريزونا ، وهو رمز لهذه الحالة.
يبلغ وزنه الذي يصل طوله إلى 12-15 متراً ما لا يقل عن 6-10 أطنان ،
وتحتوي فروع وجذع هذا الصبار على حوالي 2 طن من الماء يبدأ في الازدهار في سن الخمسين. يؤكل التوت من هذا الصبار ، وغو مشتق منها.
.3 أصغر الأنواع Blossfeldia
في أمريكا الجنوبية ، تنمو أصغر أنواع الصبار – Blossfeldia ، التي سميت على اسم عالم النبات هاري بلوسفيلد يمكن العثور عليها في بوليفيا وجنوب الأرجنتين ، على سفوح جبال الأنديز.
هذا صبار صغير ، قطره 1-3 سم ، بدون درنات ضلعية.
ليس لها أشواك ، إنها صوفية تنمو الأزهار على الجزء العلوي ، وتستغرق 205 يوماً ، وهي أيضاً صغيرة ، يصل قطرها إلى 1 سم.
.2 يتم الحصول على صبغة حمراء من بعض الأنواع
يستخدم المكسيكيون ثمار صبار التين الشوكي لصنع الطلاء
إنها برتقالية زاهية اللون بالإضافة إلى ذلك ، يتم تربية
حشرة المن الخاصة على الصبار ، ويتم بالفعل تحضير صبغة طبيعية ، الكادمين.
يتم جمعه ، وتحويله إلى مسحوق ، ومعالجته بالأمونيا ينتج عن ذلك مادة ذات لون أحمر ساطع تستخدم
في صناعة الأغذية ومستحضرات التجميل.
غالباً ما يشتري السياح الملابس المصنوعة من الأقمشة المصبوغة بهذه الصبغة.
.1 كاد الصبار الشائك أن يتسبب في كارثة بيئية في أستراليا
في عام 1787 ، تم جلب الكمثرى الشائك عن طريق الخطأ إلى أستراليا تمتلئ أفضل أراضي المراعي بهذا ،
يمكن للمرء أن يقول ، الحشائش ، لم يتمكنوا من التخلص منها لمدة 150 عاماً
تضاعف بسرعة وأصبح كارثة بيئية حقيقية. الأبقار إذا خرجت ، ثم ماتت من الأشواك التي دخلت جوفها.
لا مبيدات الآفات ولا قطع الأشجار يمكن أن تتعامل مع هذا الصبار عنيد.
ولكن في عام 1925 ، تم إحضار العثة الأرجنتينية ، التي تتغذى على التين الشوكي ،
إلى استراليا، أكلت هذه العثة كل الغابة الأستراليون ،
الذين فهموا أنها أنقذتهم ، أقاموا نصباً تذكارياً لهذه الفراشة.
